名古屋市名東区にある社会福祉法人TUTTI(トゥッティ)では障がいを持った方々がいきいきと働いています


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カテゴリ:給食のここ!!( 15 )

今日は8月27日058.gif
e0168163_18215192.jpg今日の給食のメニューは・・・
そう、
お楽しみ☆
「食べるそのときまで
楽しみにしていてね
という日です011.gif

そんな今日のメニューは・・・コロッケでしたー072.gif
中身はコレ↓
e0168163_18223461.jpg非常食用に買っておいたものですが、
まもなく消味期限を迎えるので使いました037.gif

仲間には「お楽しみの日☆」と言っていますが、
厨房内では「在庫処理の日☆」(笑)
結構便利です f(^ ^;
でも、なんとなく気が引けたのでプリンをつけました060.gif(笑)

お肉がたっぷり入っていて、おいしくいただきましたよ003.gif
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来月は調理部門のリクエストメニューの日056.gif
他の部門の方は・・・これまたお楽しみです☆
                       クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-08-27 18:11 | 給食のここ!!

今日は七夕☆

今日は7月7日、七夕ですね~056.gif
でもやっぱり057.gif・・・織姫様と彦星様は無事出逢えるでしょうか008.gif

さて、久々に給食のご紹介053.gif
今日はさっぱりと五目ひやむぎでした060.gif
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ひやむぎを茹で、少しが残っているくらいの所に
細切りにしたキャベツ人参貝割れなどを入れ、良く混ぜ、一緒に取り出しました049.gif

見た目は、盛り付けは楽チン野菜も食べれる
簡単五目ひやむぎ072.gif
最後に薄くスライスしたトマト錦糸卵しそを添えて
ごま
をかければ完成です071.gif

いや~、これだけしっかり麺に混ざってたら、
いくら野菜嫌いでもあきらめて食べちゃいますよね~(笑)
と、もちろんソコが狙い(^-^)♪

さて、明日の給食は何かな~003.gif060.gif
                              クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-07-07 19:00 | 給食のここ!!
                シューマイ072.gif
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                              ・・・だけではありませんよf(^へ^;
もちろん手作り016.gif
野菜
たっぷり060.gif愛情たっぷり060.gif

でもカロリー控えめ
037.gif053.gif

美味しかったよー」とうれしい報告053.gif
明日は豚キムチ071.gif060.gif

                                       クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-04-08 18:14 | 給食のここ!!

ひなまつり

本日3月3日桃の節句ひな祭りですね053.gif
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TUTTIの給食は
ちらし寿司
菜花のお浸し
ちくわの磯部揚げ
吸い物
雛あられ
でした058.gif


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菜花のお浸しにはアサリも入って、春を感じさせる一品になりました072.gif
町のあちこちではがきれいに咲いていますね056.gif
春はすぐそこに!と思いきや、昨日・今日と寒い日が続き、明日もまだ寒いようです008.gif
風が強く花粉もたくさん飛んでいそう・・・007.gif
皆様、防寒対策花粉対策をしてお出かけくださいね049.gif
                           クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-03-03 14:29 | 給食のここ!!

試食会をしました!

2月26日(土)にTUTTI利用者のご家族向けに給食の試食会を行い、8名の方が参加して下さいました072.gif
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メニューの内容は「タニタ社員食堂」から
・豚肉の南部焼き
・切干大根と胡瓜の和え物
・キャベツのトマト煮
・みそ汁
・発芽玄米入りごはん(100g)
でした

全5品でなんと500キロカロリーを切るメニューになりましたΣ( ゜д ゜;)!!
試食会ではごはん100gを計って頂き、「どれくらいの量なのか?」を見てもらいました。
100gって結構少ないんです!なので、皆さんには「量だけ見て、足していいですよ~」と037.gif
でもタニタ食堂では、100gが普通盛り、大盛りでも150gなのだとか005.gif

さて、気になる試食の感想は・・・
・私たちには丁度良いですが、男性には足らないのでは?
・家庭での料理内容はもう少し油を使っていたり量も多かったりとカロリーを考えるべきだと感じました
・ボリュームが少ない!!子どもたちが楽しく食べることが出来るよう作ってください!
・味が薄いのかな?と思っていましたが、以前と変わりない味付けでびっくりしました。ごはんの100gはやはり少し少ないと感じました。
・味も薄味で量も丁度良く美味しかったです。

と様々なご意見をいただきました。
中には厳しいご意見もありましたが、子を思う親の気持ちと真摯に受け止め、
改善に努めていきたいと思います(^o^)/

今回のメニューでの工夫は・・・
・豚肉の脂身を極力取り除く!(脂身は赤身の5倍のカロリーがあります!)
・お肉を焼くときはオーブンを使い、を使わない(家庭の場合はオーブントースターでも可)
・ごはんに発芽玄米を混ぜることで、カロリーダウン↓↓&ミネラルアップ↑↑


今後の調理に参考になることがたくさんあったので、どんどん実践していき、皆さんの健康維持・増進のお役に立てるよう、頑張っていきたいと思います072.gif
ご参加ありがとうございました001.gif
                           クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-02-28 20:26 | 給食のここ!!

給食試食会開催!

明日26日(土)に給食の試食会を開催します!
と言っても、一般の方向けではなく、TUTTIを利用しているご家族向けf(^_^;

TUTTIの給食では、食べる楽しみを維持しつつ、
健康の維持・増進を図れるような食事作りを目指しています。012.gif
食べるついでに健康になろう!をテーマに、
今話題になっている「タニタ社員食堂」のメニューを再現し、
低カロリーなのにココロカラダも、そしておなかも満足できる食事を紹介したいと思います056.gif
明日の様子や感想など、また報告しま~す072.gif
                          クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-02-25 19:40 | 給食のここ!!

★鏡開き★

今日、1月11日は鏡開きをする日です072.gif
給食でもぜんざいを出しました(^-^)♪
昨日の「サザエさん」でも鏡開きしてたっけ056.gif
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・・・そういえば・・・
TUTTIって鏡餅飾ってなかったよなf(^_^;笑
今日は白玉団子で作りました003.gif060.gif


                       クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2011-01-11 14:50 | 給食のここ!!

お好み焼き☆

久々に給食をご紹介☆
今日のメニューは
お好み焼きでした
072.gif

ここで一つ疑問・・・f(^_^;?
関東ではお好み焼きを食べる時はごはんを付けないと聞きます
関西ではごはんをつけてお好み焼きはおかず扱いになります
そしてここは、中間の中部地方・・・008.gif
以前、給食アンケートにて、
お好み焼きのときにごはんを食べるか聞いたことがありますが・・・
やはり意見が分かれました( ̄△ ̄;)


ごはんが無いと絶対にダメ!
という人がいるといけないということで、
TUTTIの給食ではお好み焼きを小さめに作り、ご飯が付きます003.gif

ごはんとお好み焼き!というのもなんとなく食べづらい気がするので・・・
他のおかずと汁物が付き・・・
結果、このような給食になりました001.gif
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「お好み焼き定食」と言ったところでしょうか011.gif

今日は残す方もほとんどいなく、「おいしかったー」と好評でした\(^○^)/♪              クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2010-11-20 18:44 | 給食のここ!!

秋といえば・・・

ようやく秋ですね~(^-^)♪
今日の給食はきのこごはん011.gif
なかなか好評でした072.gif
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次はサツマイモごはんかな(^皿^)053.gif             
                                     クロ(●^-^●)
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by tutti-blog | 2010-09-24 19:14 | 給食のここ!!

ドラえも・・・ん??

今日の給食は夏らしく冷やし中華072.gif
そして、ピリ辛肉団子フルーツポンチ060.gif
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冷やし中華は具を使ってドラえもんに似せたのですが・・・
仲間は誰も気づいてくれませんでした(TдT)
やっぱりヒゲがないとダメか・・・007.gif       クロ(●^-^●)e0168163_14552073.jpg
                             
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by tutti-blog | 2010-07-16 14:57 | 給食のここ!!