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名古屋市名東区にある社会福祉法人TUTTI(トゥッティ)では障がいを持った方々がいきいきと働いています


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今夜のおかず?

今夜のおかず?_e0168163_21202734.jpg
今日は調理部門の仲間と一緒に野菜の切り方の練習をしました060.gif
普段からお弁当やレストランで使う食材を切ったりしていますが、
より上手に切れるようになるよう、
改めて切る練習、そしてその切り方の名前を覚えていただきました001.gif

第1回目は包丁の持ち方姿勢など、基本的なことを
そして2回目の今回は「小口切り」を練習しました072.gif
小口切りはよく使うので皆さんとても上手でした049.gif

今日切ってもらった胡瓜は、それぞれ家へ持って帰っていただきました056.gif
「帰ったらお母さんに見せるの♪」と嬉しそうな仲間も003.gif
今夜のおかずの一品になっているのでしょうか?

                         クロ(●^-^●)
by tutti-blog | 2010-07-10 21:10 | 最近のTUTTI